кофеин

Полезен ли кофеин?

Многие люди регулярно употребляют кофе. Большинство из них просто не могут представить начало своего дня без чашечки этого ароматного напитка. Однако не все знают, какое влияние оказывает кофеин на наше здоровье.

Что представляет собой кофеин?

Кофеин — это алкалоид ксантина, который находится в листьях, плодах и семенах некоторых растений. На насекомых он оказывает действие, подобное действию естественного пестицида. В течение многих лет люди извлекали кофеин из чайных листьев и кофейных зерен в качестве стимулятора нервной системы и бодрящего средства при сонливом состоянии. Как правило, с момента, когда человек выпил чашечку кофе или чая, кофеин полностью всасывается в стенки кишечника через 45 минут.

Влияние кофеина на деятельность мозга

Кофеин способен подавлять чувство усталости и сонливости. Угнетая аденозин, кофеин уменьшает его влияние на организм и заставляет нас чувствовать себя значительно бодрее. Также он способен повышать уровень других нейромедиаторов, таких как дофамин, серотонин и ацетилхолин. При повышенном уровне дофамина в мозге кофеин способствует повышению настроения и защищает клетки мозга от нейродегенеративных заболеваний, таких как болезнь Альцгеймера.

Ацетилхолин имеет нейропротекторные свойства, схожие с действием допамина. При увеличении уровня серотонина в мозге кофеин помогает человеку успокоиться в стрессовой ситуации и облегчить состояние депрессии. Однако при чрезмерном и регулярном употреблении таких напитков организм может потерять восприимчивость к нейропротекторным свойствам кофеина и выработать к нему зависимость.

Поэтому можно сделать вывод, что кофеин полезен только в том случае, если принимать его в умеренных количествах, например, если вам нужно сосредоточиться, или перед спортивной тренировкой. Следует также отметить, что, в связи с тем, что кофеин повышает уровень кортизола, возможно и негативное его влияние на организм во время тренировок.

Действие кофеина на организм

Кофеин повышает кровяное давление, но это относится только к тем людям, которые не являются заядлыми потребителями чая или кофе. Кроме того, состояние повышенного давления имеет краткосрочный эффект, а подтвержденных данных о том, что чай или кофе являются опасными для здоровья людей с повышенным давлением, нет. При чрезмерном употреблении кофеина возможно возникновение состояния, которое характеризуется легким дрожание рук. Это состояние не опасно для здоровья, и является признаком того, что человек принял кофеина больше, чем может усвоить его организм.

Известно, что от зеленого чая также может наступить состояние дрожащих рук, однако оно вызывается не из-за кофеина. Кофеин является естественным мочегонным средством, то есть, организм способен вырабатывать такое количество мочи, сколько было выпито воды с чаем или кофе. Однако в чрезмерно больших количествах кофеин вызывает обезвоживание организма.

Кофеин и болезни

Известно, что употребление более чем трех чашек кофе в течение дня защищает организм от заболевания сахарным диабетом 2 типа. Однако, при всем этом, людям, которые уже страдают этим заболеванием, употреблять кофе нельзя. Считается, что употребление кофеина снижает риск заболевания некоторыми видами онкологических заболеваний. Кроме этого, кофеин является мощным антиоксидантом, что позволяет защищать организм от окислительных процессов.

Кофеин как наркотик и его негативные последствия

Зависимость наркомана от кофеина возникает тогда, когда человек употребляет очень большое количество в течение длительного периода времени. В этом случае организм привыкает к присутствию наркотика в организме, симптомами чего являются беспокойное, тревожное состояние и бессонница. Когда кофеин выводится из организма, у наркомана начинается рвота, тошнота, сильные мышечные боли. Такие симптомы могут продолжаться до 9 дней, после чего наступает состояние облегчения больного. Для того чтобы вызвать привыкание, человеку достаточно регулярно принимать, как минимум, 100 мг кофеина ежедневно. Однако доза может варьироваться в зависимости от индивидуальных особенностей организма каждого человека. Доказано, что слишком большие дозы кофеина повышают состояние беспокойства и нервозности у человека. Но все эти симптомы являются временными и проходят сразу после того, как весь кофеин будет выведен из организма и человек прекратит его потребление. Поэтому в таких случаях серьезных поводов для беспокойства не существует.

Содержание кофеина в напитках

Ниже приведены средние значения, которые могут незначительно отличаться, в зависимости от сорта или вида продукта

  • чашка растворимого кофе — 100 мг;
  • чашка заварного кофе — 140 мг;
  • чашка чая — 75 мг;
  • кола — 40 мг;
  • энергетик — 80 мг.

Вывод

Кофеин является эффективным средством для стимуляции нервной системы и снижения чувства усталости. Он имеет ряд преимуществ для организма а также имеет свойства защищать организм от таких заболеваний, как болезнь Альцгеймера, рак и диабет. Употреблять крепкий чай и кофе рекомендуется исключительно в умеренных количествах. Чрезмерное употребление кофеина может оказывать на организм некоторые временные негативные действия, однако ежедневный прием большого количества чая или кофе не может вызвать такого привыкания, как наркомания. Для того чтобы избавиться от нежелательного негативного действия кофеина на организм, достаточно взять в привычку пить чай или кофе всего один или два раза в неделю. Детям рекомендуется ограничить употребление крепкого чая и кофе.